生活万事通

前段时间买了一些豆腐乳,没吃完放冰箱了,现在隔好久想起来发现变干了... 豆腐乳长时间存放会发霉变质，但正确保存可延长保质期至1-2年。 变质原因 豆腐乳含较高水分和蛋白质，开封后接触空气易滋生霉菌（如毛霉、青霉）。未开封的瓶装腐乳若密封破损或储存环境潮湿，同样可能变质。 判断方法 变质腐乳会出现明显异味（酸臭/氨味）、颜色发黑或绿、表面长绒毛。那么再次取出豆腐乳，发现它已经不是干燥了...